Já li dúzias de receitas de gelado de menta. Umas com leite condensado, outras com natas, outras com gelo, outras com leite, outras com after eight... e vai daí resolvi inventar a minha.
150 g de xarope de menta (o Intermarché tem da marca deles, o LIDL também e às vezes há no Jumbo. Eu costumo ter em casa porque eu e a minha filha bebemos aquilo como refresco misturado com água...)
1 pacote de natas (light, era o que havia em casa)
1 lata de leite evaporado previamente congelado (são as bolas acastanhadas de aspecto duvidoso)
1 minuto na velocidade 9 e fica assim
Depois vai para o congelador umas horas (no meu caso ficou mais de 24h mas 3 ou 4h para congelar acho que chega). Retira-se do congelador e volta a colocar-se no copo da Bimby para bater mais 1 minuto na velocidade 4.
Antes de bater
E depois:
No final misturar um pacote de pepitas de chocolate (comprei um da Vahriné que tem 100g) ou triturar grosseiramente um bocado de chocolate negro na Bimby (previamente, enquanto o copo está limpo e seco), é capaz de fazer o mesmo efeito.
Et voilá, o meu gelado favorito, agora feito em casa.
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