Empadão inventado

E o que é que se faz quando de uma festa sobram restos de paté de azeitonas, patê de atum e maionese? Inventa-se um empadão!

Neste caso a Bimby só teve de trabalhar para fazer o puré (porque já tinha feito tudo o resto antes) E depois é só pôr camadas, uma de puré, uma de paté de atum

uma de paté de azeitonas

e finalmente o restinho da maionese

Eles gostaram. E eu também!

Paté de azeitonas

300g de azeitonas pretas descaroçadas

azeite qb, oregãos e dente de alho

Picar primeiro o azeite e o alho na velocidade 7, juntar as azeitonas e os oregãos e picar uns 20 segundos na velocidade 5

Éptimo para quem gosta de azeitonas e pode comer sem problemas de maior que é o meu caso!

Descaroçar azeitonas

E quando achamos que temos azeitonas descaroçadas em casa mas afinal não temos e precisamos mesmo, mesmo, mesmo, o que é que fazemos?

Damos uns 2 ou 3 golpes de Turbo e voilá. Com cuidado para não partir os próprios dos caroços. Depois é só "escolher"

Brócolos com azeitonas pretas

Não gosto de brócolos. Mas quando eles aparecem lá em casa, convém inventar alguma coisa para os comer. E comigo, só mesmo disfarçados.

Aqui já foi depois de cozidos, cortei em "ramos" pequenos para cozerem mais depressa. 25 minutos na Varoma e ficam prontos. No copo não esquecer de colocar 500g de água ou então aproveitar para fazer outra coisa qualquer que é o que faço normalmente para aproveitar o tempo . E a energia!

E para disfarçar os bróculos, deixa cá ver o que há no frigorífico. Um resto de azeitonas pretas, que foram descaroçadas na Bimby, na velocidade 4. Estava muito céptica em relação a isto mas funciona mesmo! Só temos de tirar os caroços depois, mas ficam mesmo limpinhos...

A receita vem no livro "A todo o vapor" e só dá mesmo para quem gosta de sabores... mais invulgares porque leva anchovas que não é uma coisa que toda a gente gosta. Mas os putos lamberam os dedos com este molho em cima dos bróculos!

60 g de azeite, 50 g de sumo de limão, 100g de azeitonas pretas sem caroços, 5 anchovas, sal e pimenta e 15 segundos, velocidade 5. E é só deitar por cima dos brócolos.

Salada 4 estações

Esta receita está logo nas primeiras páginas do livro base é é daquelas que passamos à frente por não nos aparecer uma receita mas sim um conjunto de dicas de como picar coisas na Bimby. No curso que fiz da Worwek fizeram lá esta salada e agora farto-me de a fazer!

Couve roxa

Couve Branca

Maçã reineta (eu uso Granny Smith porque gosto mais)

Azeitonas sem caroço (um frasco das verdes)
Cornichons (um frasco também)
3 ovos cozidos
Uma embalagem de delícias do mar
2 ou 3 cenouras

Apenas é necessário picar os ingredientes separadamente 5 segundos na velocidade 4 ou 5, dependendo do tamanho que se quer e da consistência dos mesmos. Em casa costumo misturar tudo mas como não sabia se toda a gente gostava de tudo, resolvi fazer assim e modéstia à parte, acho que ficou linda :-)

Da esquerda para a direita. azeitonas, maçã, couve roxa, delícias do mar, ovo, cornichons, couve branca, cenoura

O bom desta salada é que é mais uma coisa em que se podem tirar e pôr ingedientes conforme o gosto pessoal. Eu como gosto disto tudo, fiz a receita como está no livro.