A pedido de muitas famílias

Pronto, está bem, só de uma, acrescentei a receita da lasanha de atum no post respectivo.

Atum!

Lasanha de atum, receita da Revista Bimby n.º 3, com lasanha fresca. Não tinha iogurtes naturais por isso fiz molho bechamel (receita do livro Base). O tomate seco por cima acrescentei eu. E estava bom!

Ingredientes

200 g queijo flamengo (usei Mozzarella e outro qualquer que estava lá para casa)
1 cebola
2 dentes alho
2 cenouras , grandes
1 ramo salsa , (pequeno)
30 g azeite
2 latas tomate pelado , (pequenas) (usei um tomate fresco e um pacote de polpa de tomate)
2 latas atum
200 g iogurte natural , ou feito na Bimby 240 g (bechamel mesmo)
q.b. sal
q.b. pimenta
1 c. chá orégãos
1 lasanha , (caixa de placas) (usei 4 placas de lasanha fresca do Continente)

Preparação

1.Coloque o queijo aos pedaços no copo e programe 10 seg/vel 5.

2.Sem lavar o copo, coloque a cebola, os alhos, as cenouras, a salsa e programe 7 seg/vel 5.

3.Adicione o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

4.Junte o tomate e programe 3 seg/vel 5.

5.Pré-aqueça o forno a 200ºC.

6.Adicione o atum, o iogurte, os temperos e programe 4 min/100ºC/vel 1.

7.Num pyrex deite um fio de azeite, cubra com uma camada de placas e outra de atum, fazendo 3 camadas. Cubra com um pouco de molho de atum, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, cerca de 25 minutos, para cozer a massa e gratinar.
 
Ou no meu caso, cubrir com bechamel depois de fazer as camadas de lsanha e atum, e depois o queijo e depois levar ao forno. As placas de massa fresca cozem num instante.  Quem não tiver Bimby, facilmente adapta! Mal posso esperar para ir almoçar...